スウェーデンのある学校に、おいしい給食作りに心血を注ぐ女性調理師がいる。毎日用意される焼きたてのパンと、野菜を中心とした15種類の料理は、生徒たちも喜ぶ評判の給食――だったのだが、先日、市の当局が思わぬ理由を掲げてメニューの半減を指示。これに保護者らが反発する事態を招き、ちょっとした一悶着があったそうだ。
スウェーデン紙ザ・ローカルによると、この調理師はスウェーデン中部の街ファールンの学校で調理責任者を務めるアニカ・エリクソンさん。
以前から彼女は、生徒たちの栄養面を考えたメニュー作りに注力し、決められた予算内で毎日生徒たちに「いくつかの選択肢を与えられる」豊富な数の料理を作ってきたという。
しかし、そんな彼女の努力は「子どもを甘やかしている」として、9月24日、ファルン市当局がメニュー半減の通達を行ったそうだ。
ファルン市では、2011年から学校給食の改善に取り組むプロジェクトを開始。「全学校における給食の品質を上げるために努力する」目標を立て、プロジェクトを推進してきたが、今回はなぜか「めちゃくちゃおいしい」と評判のエリクソンさんの給食を問題視した。
エリクソンさんによると、市当局はメニュー数が豊富な彼女の給食は、ほかの学校に通う生徒たちからすれば「不公平」とのこと。また、彼女が作る給食が「ダイエットを目指すプロジェクトのガイドラインから外れる」として、よそに合わせて「メニュー数を減らすよう」言って来たという。
この通達を聞き、学校に通う生徒や保護者は猛反発。不満に思った一部の保護者が地元メディアに情報を流した結果、国内外で大きく報じられることになり、さらに通達撤回を求める嘆願書や、エリクソンさんの努力を支持するFacebookページなども作成し、市当局に抗議の意志を示したという。
この動きに驚いた市当局は、「お互いに誤解がなかったか確かめる」として、急遽10月8日にエリクソンさんとの話し合いの場を設けた。
すると、「生徒たちを幸せに、そして満足させることが大切」と訴えるエリクソンさんに対し、市当局は「彼女は誤解している」と説明。今回の件を「伝達不足」から生まれた誤解だと釈明し、「自家製パンや野菜を出したいというやり方に、異論はない」と彼女に伝えたそうだ。
しかしながら市側の担当者は、メディアで大きく報じられたことに「影響を受けた」とも認めており、判断の修正を余儀なくされたというのが正直なところなのかもしれない。
かくして、おいしい給食を巡って揺れた学校の問題は一件落着。生徒たちは普段の給食はもちろん、伝統で続いているという彼女の「イースターやクリスマスのバイキング料理」を存分に堪能できそうだ。
ソース：ナリナリドットコム
記事元：【スウェーデン】おいしい給食NG指示に猛反発、調理師支援の動き広がり当局が方針修正［12/10/15］
24 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 12:47:00.36 ID:0YoGtv4J
同じところに同じ金額払ってサービスの品質が大きく違うってのは
そりゃ文句のひとつも出るだろうけど
4 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 11:25:32.55 ID:e8mJ7JrO
じゃあ他の学校のも美味しくしてやれよ
7 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 11:36:46.03 ID:11hmrgvI
>>1
予算守ってるんだから、嫉妬とか横並び意識以外での問題は何らねーな
まさに「出る杭は打たれる」
32 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 14:33:33.66 ID:F3pBoOWf
>>1
他の働きたくない調理師が、手抜きをできるように、目立つ奴を打ったんだろ？
労組なんてそんなもの。
21 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 12:40:08.06 ID:W2IScDG9
日本の公務員でもありがちな、残業したら怒られるのと似ているなあ
努力してない他の学校を非難すべきなのにねえ
9 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 11:44:43.63 ID:vFXhqYtC
予算内でやってるいい人なのに
クレーマーは何処にでもいるんだな
それにしても、小中の時の給食うまかった
近所の給食費の集金係もやったが不払い家庭なんて一軒も無かった
最近ニュースなんかで見る子供達はかわいそうだわ
20 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 12:38:05.74 ID:i8gyZgfK
IKEAのスウェーデン産食料品はマズイ。以上
35 ：おいら中国人：2012/10/15(月) 16:19:22.93 ID:C6Mhm/JD
スウエーデン料理といっても独、仏、伊などが融合していて一概に言えない。
レベルは高い。
38 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 16:46:56.84 ID:7+T6Jus5
長野県庁の高齢福祉担当部署が、都内の介護系の大学の教授を招いて
研修会を開いた。 その教授は研修・見学先の一つに「この国」があった。
「いや～～まぁ～～ね～～、日本人ってのは味覚が鋭敏過ぎるのか
この国が対極なのかは判りません。 福祉国家というこの国の介護保険に
関する施設で出される食事ときたら・・・、日本人なら怒りだすでしょうね・・
基本的に同じものばかり・・。 食事じゃないですよ、日本人の水準じゃ・・
餌よりましな程度ですね・・。食の点では日本の圧勝です」 だってさ。
12 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 11:50:31.33 ID:g4x4pMZ7
何年か先にはアラブ国家、イスラム教の国になるスウェーデン
ｶﾜｲｿｽ
13 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 11:55:25.34 ID:5JQw2vtE
>>12
そんなに酷いの？
14 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 12:07:54.13 ID:oBPtjB+1
>>12
それって侮辱だろ。連中は民主主義国家としてそれを選択してんだよ
日本みたいに流されて、国民が被害者ぶってるのとは訳が違うんだよ
18 ：七つの海の名無しさん：2012/10/15(月) 12:21:02.86 ID:zl+wVNs4
>>14
スウェーデンは移民政策への不満から
長期安定政権を築いてきた左派政党が下野する羽目になっている。
っつーか、「移民に生活保護を与えるな」でおなじみ
福祉ショービニズムの本家本元、震源地がスウェーデン。
外国人や外国製の商品、思想を排斥すべきだとする立場。
ようこそ現実のスウェーデンへ
スウェーデンの真実 移民政策の結果
- カテゴリ スウェーデン
美味しくない→したかなく食べる→味覚障害に陥る→シャンクフードでも何でも食べれる→太る→野菜とかまともな栄養のある美味しいものが食べれなくなる
悪循環になるだけ。